厦门有哪些特色小吃? 厦门十大特色小吃推荐
2019-07-24 11:39 网络

     1、厦门沙茶面

  厦门沙茶面是厦门的著名小吃,属于闽菜小吃。沙茶面的美妙在于汤头,以沙茶酱熬成的沙茶汤浓稠香郁,面则选用闽南的油面,将油面与青菜于开水中烫熟捞入碗中,趁热浇入沙茶汤。最后可由自己喜好添加佐料,豆制品、大肠、米血、腰花等等,再淋上一小勺辣油,吃起来口味香辣扑鼻,痛快淋漓。厦门沙茶面汤色红亮,口味咸鲜香辣,营养搭配合理。

  2、厦门薄饼

  厦门薄饼是福建厦门传统的地方名点,有名春卷、春饼。感柔软滑润,味美而不腻,风味独特。用面皮包着各种菜肴食用,作料主要是笋、豌豆、豆芽、豆干、蛋丝、鱼、虾仁、肉丁、海蛎及红萝卜等。其中豆干丝,越细越好,用油炸过能吸收其中鱼、虾、肉类津液,使饼皮不致被馅的汤弄湿搞破,吃起来脆嫩甘美,醇甜可口。逢年过节,家家户户有吃薄饼的习惯,特别是清明节尤为普遍。

  3、土冻笋

  土冻笋是闽南地区厦门、泉州一带的一种色香味俱佳的特色传统风味小吃,起源于福建泉州,在厦门比较火爆,出名。土笋又名涂笋,是一种由特有产品加工而成的冻品。相传发明人是民族英雄郑成功。 它含有胶质,主原料是一种蠕虫,属于星虫动物门,学名可口革囊星虫(Phascolosoma esculenta),身长二、三寸。经过熬煮,虫体所含胶质溶入水中,冷却后即凝结成块状,其肉清,味美甘鲜。配上好酱油、永春陈醋、蒜蓉。是福建泉州乃至泛闽南地区一带冬春季节的时令佳肴。

  4、炸五香

  炸五香,福建省地方传统小吃。在厦门,泉州,漳州等地都有,但三地的做法又有着一定的差别,有的用荸荠,用瘦肉,用胡萝卜,厦门与漳州地区还会放少量的糖,吃起来甜甜咸咸的感觉,用一种专门的豆皮,裹上剁碎的精肉、荸荠、葱等,包成如春卷状,再放下油锅炸成焦黄,切成几段,蘸佐料进食,香、酥、脆、鲜,妙不可言。早在六十多年前,厦门的炸五香就杀出重围,崭露头脚,显出它独特的风味,深受广大食客欢迎。在厦门的“四孔井”和“二舍庙”等就有摆设卤味摊,其中有受欢迎的炸五香。

  5、厦门面线糊

  厦门面线糊起源于福建泉州,是福建闽南厦门、泉州地区和台湾地区的风味小吃,呈糊状,是由细面线、地瓜粉制作成。先将水煮开,放入番薯粉和调料、面线。一般为早餐食用,也可以当做点心和夜宵,就着油条跟马蹄酥吃。味道鲜美,清甜爽滑,具有闽南地方风味。厦门人常吃的早餐,泡油条是最经典的吃法。猪骨高汤将面线煮到绵软,撒姜丝和芹菜碎,加大肠、虾仁、卤蛋等配料,顺滑、舒服。

为您推荐
  • 推荐
  • 娱乐
  • 情感
  • 健康
  • 旅游
  • 房产
  • 体坛
  • 汽车

厦门有哪些特色小吃? 厦门十大特色小吃推荐

|
07-24
浏览

列车上食物中毒 具体情况公安部门已介入调查处理。

|
07-24
浏览

国际泳联再发警告 国际泳联发警告信两人都举止不当

|
07-24
浏览

贵州六盘水山体滑坡 那么如何避险自救?

|
07-24
浏览

韩国将建准航母 目的是为了应对中日近年来持续的海军扩张

|
07-24
浏览

大唐不夜城着火是怎么回事? 事故没有造成人员伤亡。

|
07-24
浏览

孙燕姿迎41岁生日 韩红凌晨掐点为孙燕姿庆生

|
07-24
浏览

papi酱公司短视频音乐侵权被告了?首案将带来哪些余震

|
07-24
浏览

papi酱公司短视频背景音乐侵权被诉索赔25万余元

|
07-24
浏览

papi酱公司短视频配乐被诉侵权,被造上法院了

|
07-24
浏览

papi酱公司短视频配乐被诉侵权!被要求赔偿经济损失

|
07-24
浏览

孙杨为何怒吼英国选手斯科特?上台前当着孙杨的面玩阴的?

|
07-24
浏览

爱情怎么保鲜?爱情保鲜的秘诀是什么

|
07-04
浏览

夫妻间年龄差多少合适?你能接受多少

|
07-04
浏览

紫色代表什么性格的人?紫色有什么象征意义

|
07-04
浏览

失恋了怎么办?要如何摆脱痛苦

|
07-04
浏览

为什么不合群的人越过越好?原因很现实

|
07-04
浏览

40岁以后的夫妻怎么相处?如何维持感情

|
07-04
浏览

厦门有哪些特色小吃? 厦门十大特色小吃推荐

|
07-24
浏览

福州有名的美食街在哪里 福州吃货必逛的美食街介绍

|
07-24
浏览

厦门美食街哪里好吃 厦门小吃夜市美食街推荐

|
07-24
浏览

福建美食街在哪?盘点吃货们去的福建几大美食街

|
07-24
浏览

福建十大老招牌美食餐厅 这些老招牌你都知道吗

|
07-24
浏览

福建有哪些好吃的餐厅?十大人气餐馆推荐

|
07-24
浏览

提前还贷要注意什么?提前还贷有哪些注意事项?

|
07-24
浏览

为什么按揭贷款办不下来?按揭贷款办不下来的原因有哪些?

|
07-24
浏览

房屋落户的注意事项是什么?买房落户的具体流程是怎样的?

|
07-24
浏览

买房前要注意什么?买房要牢记哪些事项?

|
07-24
浏览

二手房连环单是什么?二手房连环单中要注意什么?

|
07-24
浏览

复式户型如何挑选?复式户型有哪些优缺点?

|
07-24
浏览

普瑞维亚中东版价格-普瑞维亚中东版配置

|
07-17
浏览

迈凯伦570s价格-2019款迈凯伦570配置

|
07-17
浏览

长安福特翼搏多少钱?长安福特翼搏suv尺寸

|
07-17
浏览

福克斯报价-2020款福克斯配置

|
07-17
浏览

奔驰glc300墨版售价-奔驰glc300墨版配置

|
07-17
浏览

奔驰v250商务车价格-奔驰v250配置

|
07-17
浏览