安徽有哪些小吃?值得去吃的特色小吃有哪些?
2019-07-23 14:42 top头条

  一闻包子

  因包子蒸熟时散发出一股扑鼻的麻油、羊肉香味而得名。它是安徽淮北阜阳地区一带的名优风味小吃。

  蒋大顺米查肉

  肉质酥烂,味透香鲜,米查粉吸收油脂有特殊芳香,食而不腻。

  虾子面包

  采用长江中大虾的籽,配以多种佐料,制成膏汤,再加手工揉制的小刀面,煮制而成。面有韧性,味极鲜美,营养价值高。

  河藕粥

  合肥市包公祠所在地香花墩四面环水,藕莲丛生。古诗曾以“清溪流出荷花水,犹是龙图不染心”的诗句来赞扬包公的正直和无私精神,故民间有包河藕无丝(无私)之传说。

  鸭肉酥

  面条滑润,鸭肉酥烂,汤汁鲜香。

  罐子汤

  该汤主要用羊骨、羊头肉、羊肝、羊心、羊肚等原料长时间熬汤制作,多用花椒、生姜为佐料,放入优质粉条,香气袭人,久喝不腻,是当地群众最为喜爱的汤类之一,是鲁西南最有代表性的传统小吃,先后被载入鲁西南名吃、山东名吃,2004年又被命名为中华名吃。鳝鱼辣汤汤似浓非浓,色明亮,鲜咸微辣,味美可口。

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