香港特产买什么零食好 香港值得带的伴手礼推荐
2019-07-11 11:53 top头条

  1、港式老婆饼

  港式老婆饼,人们习惯上称为元朗老婆饼,是香港著名的特产糕点,也是香港历史非常悠久的特产。老婆饼,又称冬蓉酥,是一款发源于广东的传统饼食,在中国广东和香港最为常见。港式老婆饼中以泰昌、荣华、奇华、大同和恒香的老婆饼比较出名,其中,恒香老婆饼又是香港公认的比较有名的老婆饼,老婆饼的馅用的是冬瓜蓉馅,味道不甜,挺爽口,除此之外,蛋黄酥和皮蛋酥也是她家的招牌点心,内馅是蛋黄和莲蓉,入口即化,回味无穷。恒香老饼家的老婆饼经常出现在香港的TVB剧集里,很多内地人都跑去买元朗老婆饼。

  2、港式月饼

  港式月饼是我国五大月饼之一,属于广式月饼的一种,在国内众多月饼“流派”中,以皮薄、松软、香甜、馅足的港式月饼深受欢迎,月饼因此成为香港旅行的必备伴手礼。港式月饼口味有甜味、咸味、咸甜味、麻辣味;从馅心讲,有五仁、豆沙、冰糖、芝麻、火腿等;按饼皮分,则有浆皮、混糖皮、酥皮三大类;就造型而论,又有光面月饼、花边月饼和孙悟空、老寿星月饼等。港式月饼四大品牌为荣华、美心、恒香、大班,还有莲香楼、圣安娜月饼和记隆月饼等。

  3、珍妮曲奇

  珍妮曲奇是去香港旅游必带的手信之一,每天都大排长龙。包装的铁盒是泰迪熊图案,十分可爱,而且个月都会换新的包装盒,非常有心思。曲奇用料足,还没打开盒子就能闻到浓郁的奶香味,入口基本就能融化,口感超赞。珍妮曲奇属于饼干类的高热量食物,原材料有黄油、热水、可可粉、玉米淀粉、咖啡粉、咖啡蜜酒、高筋面粉、糖粉、鸡蛋、香草精等。

  4、陈意斋燕窝糕

  陈意斋燕窝糕是香港比较地道的港式特产糕点,是一款由燕窝制成传统小食,燕窝丝蒸透、融化、凝固成糕。陈意斋燕窝糕是香港老字号陈意斋的招牌港式糕点,多年来坚持手工制作,其小吃都选用上乘材料,以传统配方手工制作,是用米粉加入燕窝制成的燕窝糕,吃起来味道清甜,有点儿像台湾的茯苓糕,吃了以后有益气润肺、清热化痰、美容养颜的功效。此外还有人气小吃虾子扎蹄(素馅或者虾卵馅的豆腐皮卷)。燕窝糕每天新鲜制作,着名美食家蔡澜和影星周润发都比较喜欢吃。

  5、港式鸡蛋卷

  港式鸡蛋卷是香港传统糕点之一,调配好的牛油鸡蛋面粉煳调,在热锅上摊成金色的薄饼,趁热乎赶紧把蛋皮卷起来放置一小会,就成了香脆酥松的蛋卷了。除了常见的直筒形蛋卷,还有四方形的蛋卷。德成号鸡蛋卷和蛋卷皇后是香港着名的鸡蛋卷伴手礼,而德成号鸡蛋卷是香港比较难买的伴手礼,拥有70多年历史,金黄色的诱人色泽、层次丰富的口感、蛋香扑鼻。坚持每日手工製作,有家乡鸡蛋卷、椰汁鸡蛋卷、鲜牛油蛋卷3种口味。蛋卷皇后有超过40年历史,采用家传独家配方,全手工製作,吃起来松脆的口感,咬下后蛋香扑鼻,有5种口味。

  6、港式奶茶

  港式奶茶是一种香港独有的饮品,以其茶味重偏苦涩,口感爽滑且香醇浓厚为特点。完美的港式奶茶,茶要够浓,奶也要够浓,入口幼滑如丝,不会一饮而泻,而是延绵细蜜,有奶油的口感,奶茶的厚度主要由淡奶及茶汤的浓淡决定,淡奶所含的奶脂一定要够浓,奶茶才能在表面凝结一层奶啡色的奶衣,成为挂杯奶茶。港式奶茶都会选用红茶叶,红茶种类较多,产地较广,祁门红茶闻名天下。而大排档奶茶是港式奶茶的一种,是香港港式奶茶中比较出名的伴手礼。

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