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那里的青梅泡酒比较好?青梅泡酒需要多长时间

2019/7/23 15:06:24 互联网

  东汉末年,曹操带兵打仗,荒原百里都没有水源,将士们干渴难忍,有的还晕倒了。

  曹操很着急,登上山头放眼远望,依然没有发现水源,但他灵机一动,回过头对士兵们说:“将士们,翻过前面的那座山,就有一片梅子林。”

  士兵们一听到有梅子,想起梅子酸甜的味道,都不由得流出了口水,也不觉得很渴了,于是又有了力气往前走。

  后来他们终于抵达了有水的地方,虽然发现没有梅子林,但也很高兴。

  这就是成语“望梅止渴”的由来。梅子又称青梅,也正是因为它的强烈酸味,让很多人想吃而吃不下,真的成了“望梅止渴”。

  其实除了直接食用,我们还可以选择更加美味健康的吃法——青梅泡酒。青梅是一种碱性果品,含有丰富的营养成分,泡酒喝有很好的保健功效。

  青梅泡酒的制作方法

  【材料】新鲜青梅3000克,冰糖1000克,优质零添加粮食酒5000毫升(推荐谷养康零添加泡酒专用酒)。

  【做法】将新鲜青梅洗净晾干,放入零添加泡酒专用酒中,加入冰糖,密封存放于阴凉处,一月后即可享用。

  青梅泡酒的功效

  (1)提高肝脏解毒功能

  人体内的有毒物质,都是通过肝脏和肾脏来解毒的,青梅果中含有的活性物质能提高肝脏的解毒功能,增强人体解食毒、水毒、血毒的能力。

  (2)延缓衰老

  青梅味酸,喝青梅酒能刺激唾液腺分泌较多的腮腺素,腮腺素有促进新陈代谢、延缓衰老等功效,可以让人的肌肤变得红润有光泽,还能延缓血管的衰老,具有延年益寿的效果。

  (3)防治便秘

  便秘是困扰很多人的难题,便秘往往是因肠道功能退化引起的。青梅中所含的儿茶酸能促进肠道的蠕动,有效地改善便秘。

  (4)平衡酸碱度

  青梅中含有大量的钙、镁、钠等多种矿物质。它不仅可以中和血液的酸性,保持体液的弱碱性平衡,还可以预防多种疾病。

  青梅泡酒的注意事项

  (1)泡酒一定要用品质好的零添加粮食酒(推荐谷养康零添加泡酒专用酒),这样比较健康,口感会更好。

  青梅酒味道比较酸,多喝会对牙齿造成一定程度的损坏,本身牙齿不是很好的人宜少喝或不喝。

  青梅酒性温,有外感咳嗽或湿热的人群慎饮。

  以上泡酒方法仅供参考,具体操作一定要在专业医师指导下进行。